身高體重測量儀廠家認為，鋅是人體內的一種微量元素。人們對體內鋅的認識不從對鈣的認識，只是近年來人們才對鋅逐漸有所了解。 鋅在正常成人體內含量為2—3克，其中60％在肌肉，30%在骨路。10％在肝和血液等組織中。鋅的主要作用是參與體內多種酶的合成，穩定一些酶的蛋白質結構。調節酶的活力。還對 些酶有催化作用。很多臺釬的酶參與體內蛋白質、脂肪和碳水化食物的代謝。因此鋅對人體正常的生長發臺，特別是骨路的生長發育十分重要。
1961年初1963年。先后伊朗和埃及發現了鋅缺乏引起的侏儒癥。以后發現。在土耳其、摩洛哥可以及一些以谷類為主的南美國家。尤其是經濟落后國家的農村地區，缺鋅相當普遍。引起鋅缺乏的常見原因有：食品中臺鋅不足，撮入不夠。需要增多（在兒童生長期）。 鋅缺乏時。兒童表現為厭食、異食癖、食欲個振、生長發育遲緩，甚于生長停止，嚴重者表現為缺鋅性保儒癥。缺鋅還可以導致第二性征發育不良。此外，有一種原發性鋅代謝障礙遺傳件疾病，此病的患兒在嬰兒子期就有癥狀，表現為食欲不振、生長停滯、口舌發炎、禿發等。此癥也可以發少于斷母乳后不久，患者大多有家族史。 因此，兒童防治鋅的缺乏十分重要。
